Březnové číslo Forbesu je plné podnikatelů. A dokonce EY podnikatelů roku! Vítěz letošního ročníku Sotirios Zavalianis, příběh jeho i všech dalších finalistů a spousta další silné podnikatelské inspirace. Velká porce je jí rovnou na titulní straně: Ondřeje Kaniu celý život všichni podceňují. Po úspěchu ve školství si ale myslí na další velký zářez. Tentokrát jím má být fotbal. A řekne […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Právnička, píáristka a gastronovinářka. Spoluautorka webu dojedeno.cz. Nejraději píše, jí a vaří, pije kávu, sedí v baru nebo míchá drinky. Její specializací jsou recenze restaurací/kaváren/barů a nekrology.
Pokud jste po víkendových oslavách svobody v pondělí zamířili do své oblíbené restaurace, možná jste byli zklamaní, že jídlo nebylo tak dobré jako obvykle. Ti, kdo v české gastronomii něco znamenají, ale nejsou přesvědčeni o své vlastní dokonalosti, se totiž sešli na šestém ročníku Culinary Symposia, které pro své kolegy pořádá Tomáš Kalina. Šéfkuchaři, sous-chefové ani majitelé restaurací tak […]
Pokud jste stále nepodlehli trendu domácího kvašení, vyrazte do podniků, kde se do toho pustili už dávno. Fermentace všeho možného je teď trendy. Není to ale žádná novinka. Ve skutečnosti se jen opakuje a dále rozvíjí to, co už tu dávno bylo. Kvasí se zelí, ale i jiná zelenina. Kvašením vzniká pivo, víno, ale i tvrdý alkohol. Kvasí […]
Skutečnost, že pizzerii dnes najdeme v každém menším městě, svádí k představě, že na přípravě pizzy není vůbec nic složitého. Stačí mouka, voda, droždí nebo kvas, trocha soli a něco navrch. Opak je pravdou a narazit v Česku na dobře připravenou pizzu se rovná téměř zázraku. Dobře vykynuté kváskové těsto pokryté přiměřenou a rovnoměrně rozloženou vrstvou originálních surovin, jejichž kombinace […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!