„Kdo se v Aix narodí, je navždy ztracený a nic víc vás už v životě nemůže oslovit,“ prohlásil o svém rodišti Paul Cézanne, jehož obrazy kouzlo této části Francie skvěle zachycují.
Pokud se i vy toužíte ztratit mezi bulváry lemovanými platany a kavárnami, klidnými parky, historickou architekturou a uměním a ochutnávat k tomu intenzivní příchutě Provence na talíři, máme pro vás několik tipů, jak to zařídit.
Inspirující zasvěcení
Jak jinak začít než v hotelu Les Lodges Sainte Victoire, kde se ubytujete tváří v tvář hoře, která sloužila jako inspirace téměř osmdesátce Cézannových pláten.
Mezi vinicemi a olivovníky zakusíte jedinečnou atmosféru elegantního čtyřhvězdičkového hotelu s michelinskou restaurací St Estève, na jejíž terase si vychutnáte impozantní výhled na legendární Sainte-Victoire.
Šestichodové degustační menu šéfkuchaře Juliena Le Goffa spojuje to nejlepší z místní pevniny i moře. Můžete ochutnat například pečené langusty s plněnými květy cukety a lanýži, pečeného mořského okouna s kaviárem a fenyklem či božsky šťavnaté telecí plecko s krevetami.
Adresa: 2250 Route Cézanne, 13100 Le Tholonet, www.leslodgessaintevictoire.com
Třída fontán
Samotné Aix je jedinečné město tisíce fontán a termálních pramenů, které vzniklo za antického Říma. Na okouzlující centrální třídě Cours Mirabeau obsypané kavárnami a restauracemi každých pár metrů vykukuje fontána: na západní straně monumentální Fontaine de la Rotonde, na druhém konci nad bulvárem bdí Fontaine du Roi René se sochou klíčové postavy místní historie. A přímo uprostřed fontána s mechovým pahorkem Fontaine d`Eau Chaude, ze kterého vyvěrá teplá voda.
Třída Mirabeau | Foto Sophie Spiteri
Hôtel particulier
V uměleckém centru Hôtel de Caumont v původním typickém paláci ve zdejším stylu „hôtel particulier“ se ponoříte do aristokratické atmosféry 18. století a vychutnáte si lahodný oběd na terase s výhledem do zahrady ve francouzském stylu.
Hotel de Caumont | Foto: oliverflyphotography
Nová kulturní instituce nabízí kromě zhlédnutí filmu Cezanne au Pays d’Aix i prohlídku dobové výzdoby a především bohatý kulturní program s výstavami velkých uměleckých jmen. Ta aktuální představuje dílo Joaquína Sorolla, významného španělského malíře 19. a 20. století.
Adresa: 3, rue Joseph Cabassol, Aix-en-Provence, www.caumont-centredart.com
Namíchejte si vlastní Provence
Odpoledne se vydejte na okouzlující procházku po kouzelném světě vůní v parfemářském butiku Rose et Marius, jehož jedinečný luxusní koncept vytvořila zdejší rodačka Magali Fleurquin Bonnard.
První luxusní značka vůní z Provence nabízí výjimečnou čichovou cestu po jihu Francie. Novinka „Rendez vous avec Cézanne“ nabízí čichovou procházku s Cézannem po Sainte-Victoire, s dřevitými tóny cedru, santalu a divokých bylin.
Butik Rose et Marius, foto: D. Dalmasso
Magali vás zasvětí i do práce parfémáře a provede tajemným rájem svého ateliéru, kde si můžete vytvořit vlastní pokojovou vůni, která vám nadlouho připomene nezapomenutelnou cestu do Provence.
Adresa: 3 rue Thiers, Aix en Provence, www.roseetmarius.com
Elegance v aristokratickém stylu
Než dojde znovu na Cézanna, vychutnejte si ušlechtilý odpočinek v andělské náruči pětihvězdičkového hotelu Villa Saint-Ange. V oáze klidu rozlehlého parku zažijete opravdové art de vivre buržoazního světa 18. století. Náročná rekonstrukce a rafinovaný dekor v empírovém stylu s ušlechtilými materiály vrátily duši historickému místu původního panství ze 17. století.
Hotel Villa Saint-Ange.
Místní textilní podnikatel Jean-Brice Garella realizoval svůj sen a vloni otevřel jedinečné sídlo s půvabným odkazem k minulosti. V ložnicích se uložíte do starožitného nábytku pořízeného v aukčních síních, stěny zdobí dobové obrazy, lustry a další starožitné poklady. Všudypřítomnému luxusu přitom vládne vkus a domácí atmosféra.
Povečeříte ve slavnostním proskleném sále ve stylu Napoleona III. Šéfkuchařka Nadège Serret nabízí jemné ženské pojetí provensálské kuchyně: na talíři třeba něžní měkkýši se zeleninovým tatarákem, náročnější mramorovaná foie gras s příchutí citronové kůry či hovězí svíčková s lanýži z Vaucluse. Zažít a zemřít!
Adresa: 7 Traverse Saint-Pierre, Aix-en-Provence, villasaintange.com
Setkání se Cézannem
Vydejte se po okruhu Circuit de Cézanne, který vás zavede po všech zásadních adresách. Nevynecháte tak Atelier des Lauves s autentickým Cézannovým otiskem a modely zátiší, nábytku či vybavení. V této svatyni světla namaloval například i slavné „Grandes baigneuses“.
Cézannův ateliér, foto: Sophie Spiteri
Nad městem si prohlédnete i nedalekou terasovitou zahradu Terrain des Peintres, z další strategické vyhlídky Sainte-Victoire.
Adresa: Atelier de Lauves, 9 Avenue Paul Cézanne, Aix-en-Provence
Nezapomeňte na mandle
Umění a tradici se nevzdálíte, když se vydáte na ochutnávku zdejší speciality Calisson de Provence, sladkosti z jemné mandlové pasty a cavaillonského melounu, na oplatce podobné hostii, přelité cukrovou polevou. Pro Aix je typická proto, že v kraji starého dobrého krále Reného se dobře dařilo mandlovníkům.
Originální značku Le Roy René můžete nakoupit v uličkách starého města anebo si vychutnat přímo u zdroje v továrně na předměstí Aix. Vstoupíte do sladkého srdce tajemství výroby, interaktivního muzea i provensálské zahrady a vychutnáte si žijící dědictví města v mnoha variantách.
Adresa: 5380 Route d’Avignon, Aix-en-Provence, www.calisson.com
Každý váš krok v jednom z nejkrásnějších měst Francie odhaluje svou sladkou příchuť. Daleko od masového turismu, s vytříbenými chrámy požitků tak najdete klíče ke vstupu do světa krásného provensálského života.
